외식업계의 VIPS 성공strategy 및 instance(사례)
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외식업계의 VIPS 성공strategy 및 instance(사례)
설명
1. 개요
1-1. 외식업계 신성으로 떠오르는 “VIPS” 의 성공요인은?
2.외식업계 세부분석
2-1. 패밀리 레스토랑 이란?
2-2.VIPS의 경쟁사와의 분석
2-3.VIPS의 동종 경쟁사와의 분석
3.VIPS 의 산업적 분석
3-1.VIPS의 점유율 동향
3-2.패밀리 레스토랑에서 바라본 “VIPS”
4.VIPS 의 내부적 분석
4-1. VIPS의 조직 인력 평가
5.VIPS의 발전 요인
6.SWOT 통한 VIPS의 강약과 기회와 위협분석
7.VIPS의 향후 戰略을 3가지
7-1.신메뉴 개발 戰略
7-2.공격적 마케팅 戰略
7-3.차별적 마케팅 戰略
8.結論(결론)
2-2.VIPS의 경쟁사와의 분석
패밀리 레스토랑 (TGI.F , OUTBACK , BENNIGAN’S , FRESOCO…)
가격면에서 다른 경쟁사에 비하여 조금 더 저렴함
음식 제공 내용에서 다른 경쟁사와 차이가 있음
- 가장 큰 예로서 스테이크 종류 중 하나를 주문 시 무료로 샐러드 바를 횟수
제한 없이 이용할 수 있음
다른 업체와 다르게 해외에 로열티를 주지 않는 국내고유 브랜드임
기존 업체와 다르게 모든 스테이크를 한국인의 입맛에 맞추어서 제공
다른 업체와 다르게 일정 교육을 통해서 직원들이 서비스 현장으로 투입됨
2-3.VIPS의 동종 경쟁사와의 분석
SIZZLE…(skip)
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