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작성일 20-05-16 00:54본문
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CONTENTS
事例 분석
국내 베이커리 산업의 발전
SPC
파리크라상
파리바게트 탄생과 도약
품질경영
IMF로 인한 베이커리 산업의 위기
2xxxxxxxxxxxxxxxxxx년 이후 파리바게트
IMF이후 찾아온 제2의 위기
ANSWERS & QUESTIONS
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事例 분석
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국내 베이커리 산업의 발전
8xxxxxx년대 초반- 고려당 등 프랜차이즈 업체들의 본격적인 체인 확대 + 연 2xxxxxx~3xxxxxx%의 급성장
1998년 IMF, 2xxxxxxxxxxxxxxxxxx년과 2xxxxxxxxxxxx3년- 기존의 뉴욕제과, 고려당 소규모 자영업자 사라짐
기업형 베이커리
- 제품 진열 면, 냉장보관-` 소비자들의 관심
빅4업체 중심의 시장양극화가 심화될 展望(전망)
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식품 전문 그룹- S P C
1등
식文化 선도하는 식품전문기업
삼립식품, 샤니,
파리크라상, 비알코리아
파스쿠찌, 샌드위치 카페 타마티,
리나스, 디저트갤러리 Passion5등보유
비알코리아㈜ 베스킨라빈스
던킨도너츠를 보유
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연 혁
1986. 1xxxxxx ㈜ 파리크라상 설립
1988. xxxxxx6 「파리바게트 1호점」 (광화문점) 오픈
1997. xxxxxx6 베이커리 업계 매출 1위 달성
1997. 12 한국 소비자축제 소비자만족대상 수상, ISO 9xxxxxxxxxxxx1 인증 획득
2xxxxxxxxxxxx1. 5 해피포인트카드 발매
2xxxxxxxxxxxx2. 2 브랜드 파워 1위 선정 - 서비스부문 2년 연속(한국 능률협회 선정)
우수프랜차이즈 평가 최우수 등급(AAA) 평가 (한국 능률협회 선정)
2xxxxxxxxxxxx4.1…(drop)
다.